Apache がrestart しない、Apacheが起動しないということは、Wordpressが全然できない、ということです。

Webサイトの文字化けどころの話ではありません。

ログインパスワードを忘れて、ダッシュボードが開かないというケースとは違います。
そもそも、ログインの画面が出てきません。
Wordpressのブログもなにも表示されません。

プロバイダのサポート窓口によると、OSを初期化してください、とのことでした。